CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM
KHOAI LANG KÉN
Trung Châu là một xã của huyện Đan Phượng, nằm bên đê hữu ngạn sông Hồng, xã Trung Châu có diện tích rộng nhất, nhì huyện Đan Phượng. Nhân dân chủ yếu sống bằng nghề sản xuất nông nghiệp và phát triển chăn nuôi. Xã Trung Châu là một trong những xã đi đầu về nông thôn mới kiểu mẫu của huyện Đan Phượng. Hộ kinh doanh cơ sở sản xuất khoai lang kén, khoai tây chiên Huyền Anh là một trong những cơ sở có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất và chế biến thực phẩm tại địa phương. Với kinh nghiệm sẵn có và qua tìm hiểu thị trường cơ sở thấy được nhu cầu của người tiêu dùng trong việc sử dụng các sản phẩm ăn vặt của giới trẻ. Cơ sở đã sử dụng những sản phẩm nông nghiệp sẵn có trong tỉnh cùng kết hợp với máy móc tiên tiến hiện đại để sản xuất ra những sản phẩm chất lượng an toàn.
Khoai lang kén là một món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Món ăn này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt của nó. Thành phần chủ yếu của sản phẩm là khoai lang, bọc ngoài là vỏ kén chiên giòn nhỏ nhắn, rán vàng ươm trông như kén tằm khiến trẻ em thích thú. Với hương thơm béo ngậy của nước dừa, mùi bùi bùi của vừng đen, cắn một miếng cảm nhận được sự giòn tan của lớp vỏ bên ngoài, sự mềm mịn, bùi bùi của khoai lang bên trong. Đây là một sản phẩm được giới trẻ rất yêu thích trong ẩm thực giới trẻ hiện nay. Cơ sở đã kết hợp công thức của cơ sở với dây chuyền sản xuất tiên tiến hiện đại để tạo ra sản phẩm
Khoai lang kén Thơm – Ngon – Giòn – Ngậy.Sản phẩm của hộ kinh doanh cơ sở sản xuất khoai lang kén, khoai tây chiên Huyền Anh là thực phẩm sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 100% không chất phụ gia – không chất bảo quản.
Cơ sở đã sử dụng những sản phẩm nông nghiệp sẵn có trong tỉnh cùng kết hợp với máy móc tiên tiến hiện đại để sản xuất ra những sản phẩm chất lượng an toàn, tạo điều kiện công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương giúp phát triển kinh tế chung của khu vực.